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| Bizcocho genovés con nata |
Ingredientes
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| Ingredientes |
- 4 huevos
- 110g de harina
- 110g de azúcar blanco
- 5g de impulsor
- Esencia de vainilla
- una pizca de sal
Preparación
Batir los huevos hasta que tripliquen su volumen, agregar el azúcar y la esencia y seguir batiendo.
Tamizar la harina, el impuslor y la sal. Agregar poco a poco y con movimientos envolventes.
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| Harina, impulsor y sal tamizados |
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| Agregando la harina |
Poner en una placa con papel de horno y hornear a 180º (horno precalentado) durante 10'.
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| Preparación para bizcocho genovés |
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| Plancha de bizcocho |
Desmoldar y dejar enfriar, si quieres usarlo para un brazo en caliente envolverlo con un paño húmedo como muestra la imagen.
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| Bien esponjoso |
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| Modelando el bizcocho |
Y lo podemos rellenar.
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